Μπάρες πρωτεΐνης με berries και cottage (χωρίς ψήσιμο)

Συστατικά (για 8 μπάρες):

100 γρ. νιφάδες βρώμης

150 γρ. cottage cheese (στραγγισμένο καλά)

80 γρ. ανάμεικτα berries (φρέσκα ή κατεψυγμένα, στραγγισμένα)

1 μέτρια μπανάνα, λιωμένη

2 κ.σ. φυστικοβούτυρο ή ταχίνι

1–2 κ.σ. μέλι ή σιρόπι σφενδάμου (προαιρετικά, αν θέλεις πιο γλυκιά γεύση)

1/2 κ.γ. κανέλα

1 πρέζα αλάτι

Οδηγίες εκτέλεσης:

1. Λιώσε τη μπανάνα με πιρούνι και ανακάτεψέ την με το cottage, το φυστικοβούτυρο και το μέλι μέχρι να γίνει ομοιογενές μείγμα.

   
   

2. Πρόσθεσε τη βρώμη, την κανέλα, το αλάτι και τα berries. Ανακάτεψε απαλά με κουτάλι για να μη λιώσουν τα φρούτα.

   
   

3. Στρώσε το μείγμα σε μικρό ταψάκι με αντικολλητικό χαρτί και πάτησέ το καλά με κουτάλι ή σπάτουλα.

   
   

4. Βάλε στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες ή μέχρι να σφίξει (ιδανικά όλο το βράδυ).

   
   

5. Κόψε σε 8 μπάρες και φύλαξέ τες σε αεροστεγές σκεύος στο ψυγείο έως 4–5 ημέρες.

Διατροφική Ανάλυση (ανά μπάρα, από 8 συνολικά):