Energy Balls με φυστικοβούτυρο και βρώμη

Συστατικά (για ~12 μπαλάκια):

100 γρ. νιφάδες βρώμης

80 γρ. φυστικοβούτυρο (100% φυσικό)

2 κ.σ. μέλι ή σιρόπι σφενδάμου

1 κ.σ. κακάο άγλυκο

1/2 κ.γ. κανέλα

1 πρέζα αλάτι

2 κ.σ. σπόρους chia ή λιναρόσπορο

2 κ.σ. τριμμένο καρύδι ή αμύγδαλο (προαιρετικά)

1–2 κ.σ. νερό, μόνο αν χρειαστεί για υφή

Οδηγίες εκτέλεσης:

1. Βάλε όλα τα υλικά σε μπολ και ανακάτεψε καλά μέχρι να σχηματιστεί μια μαλακή αλλά συμπαγής ζύμη.

   
   

2. Αν το μείγμα είναι πολύ στεγνό, πρόσθεσε λίγο νερό. Αν είναι πολύ υγρό, πρόσθεσε λίγη επιπλέον βρώμη.

   
   

3. Πλάσε μικρά μπαλάκια με τα χέρια.

   
   

4. Βάλε τα στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά να σφίξουν.

   
   

5. Φυλάξ’ τα σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για 5–6 ημέρες.

Διατροφική Ανάλυση (ανά 1 μπαλάκι, από 12 συνολικά):